ローソンさんで商品作りについて聞いてきました

いつの間にか、無くなっちゃ困るお店になっていたコンビニ。
昨夜は、コンビニでも一番最初に全国に出店し、アジアにも大きく拡大予定のローソンさんで、
商品作り & マムズキッチン・サンドについてお聞きし、はさみたてサンドを堪能してきました♪

マムズキッチン・はさみたてサンド

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まずは、ローソンさんの仕組みから。

コンビニの仕組みはテレビなので見ているので、なんとなくは分かっていたんですが、聞くのは初めて。

マムズキッチン・はさみたてサンド マムズキッチン・はさみたてサンド

CMなどでタレントさんや、人気の『けいおん』のプロモなどで、お店への集客や、商品開発。
とても奥が深い。
便利なだけじゃなくって、様々な努力で、日本の1つの流通の出口として成長していったことが分かりました。

マムズキッチン・はさみたてサンド マムズキッチン・はさみたてサンド

今回、ちょっと意外で驚いたのは、コンビニ弁当などの食べ物が手作業で作られていたこと。
コンビニ弁当を始めサンドイッチなど、どれも見た目が一緒で、機械による製造だと今まで思っていました。
ところがローソンさんでは、熟練した方々による流れ作業で統一感のあるお弁当などを作っているんですって!

こんな感じ ▼
マムズキッチン・はさみたてサンド マムズキッチン・はさみたてサンド

マムズキッチン・はさみたてサンド

両手を使って詰め込む作業は、かなり熟練されたワザだそうで、なかなか出来ないんだそうです。

マムズキッチン・はさみたてサンド

マムズキッチン・はさみたてサンド

サンドイッチも手で切っているそうで、あの、見事なスパットした切り口も人の手によるものだということで、すっかりオートメーション化して作っていると思っていた私は驚いたのでした。

コンビニ弁当とかコンビニの食品って、時間がない時の間に合わせのように食べていたんですが、
このようなコダワリをお聞きすると、美味しいものをチョイスする時の選択肢として入れたくなります♪
てか、コンビニスイーツは、既に私の中では自分にご褒美のひとつですか♪

どんどん美味しくなるコンビニの食べ物。
次は、たっぷり試食させていただいたローソンさんのマムズキッチン・はさみたてサンドを詳しくご報告しますね。

マムズキッチン・はさみたてサンドエントリー 続く・・・

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