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らでぃっしゅぼーやを利用するようになって、5年ほどになります。
そもそも、らでぃっしゅぼーやを利用したいと思った理由は、大切な家族になるべく安全な食べ物を家族に食べさせたいと思ったからです。
インターネットで検索していたところ、らでぃっしゅぼーやが食材に対する検査が厳しく、安全な食べ物を提供しているということを知りました。

らでぃっしゅぼーや

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そこで、そのままインターネットで申し込んだところ、後日、らでぃっしゅぼーやのスタッフさんが訪問してくださり、 その時に見本でいただいた野菜がとっても美味しく、仮入会を経て、本会員となりました。

らでぃっしゅぼーやの食材の中で、我が家のお気に入りは、乳製品です。
ごっくん牛乳は、ホント美味しい♪

また、らでぃっしゅぼーやは、美味しいだけではなく、らでぃっしゅぼーや独特の食品の安全を守る、 らでぃっしゅぼーや基準というものがあります。
国の基準を上回る厳しさで食品を選び、 生産者との対面や、確認など、日々、食品の安全を守っているワケです。

こういった背景から、今まで、食の不安を煽る事件があったとしても、 我が家は、らでぃっしゅぼーやをとり続けていたので、対岸の火事のような気持でいることができました。
また、東日本大震災以降、福島原発から放出される放射能に怯える日々が続いているワケですが、 我が家は、らでぃっしゅぼーやの厳しい目を通した食材を食べているので、安心していれるのです。

しかしながら、らでぃっしゅぼーやは、今、風評被害で大変な福島県産を取り扱っていないワケではありません。
福島県はとても大きな県で、福島県全体が危険なワケではなく、風評被害を受けている福島の食品生産者もいるわけで、 らでぃっしゅぼーやの厳しい基準をクリアすれば、私たちに配達してくれます。
そんなわけで風評被害には動じない、らでぃっしゅぼーや基準の福島県産食材を買うことができるので、 私自身も風評被害を受けている福島の農家の方の食材を購入することができます。

らでぃっしゅぼーやの安全の確認方法
農産品の場合
1、まずは、提出された書類で確認
生産者から提出されたデータをすべてチェック!
基準に反した内容がないかを確認。
そして、農薬の使用が計画と違っていないか出荷前にも再度チェック。
さらに、抜き打ちでの残留農薬の検査!
2、さらに、現地を訪問して確認
らでぃっしゅぼーやのスタッフが、書類に間違いがないか実際に現地を訪問しての確認。
生産者に実際に面会し、圃場や作業場などの確認。
らでぃっしゅぼーやの大きな特徴は、国内に関しては"すべての生産者に会っている"。  
3、もちろん、入荷後も情報管理を徹底
生産者からの情報は、正確に記録として残すため、書面でやりとり。
特に農薬の使用回数などは複数の担当者によって二重のチェック。
パック詰めや結束できる商品には包装資材に生産者名(団体名または個人名)の表示。
青果物を入れる段ボール箱やコンテナにも生産者名を表示し、出荷場を出た後も区別できるようにしている。

徹底した情報公開
  毎週、野菜セット「ぱれっと」と一緒に本日のメニュー(生産者名や野菜の栽培履歴などを記載)が届きます。

らでっしゅぼーや

   
土づくりを真剣に考え、農薬の使用をできるだけ控える「安心して食べられる野菜づくり」をしている生産者の野菜をこれからも食べ続けていこうと思います。

そんなわけで、今回届いたらでぃっしゅぼーやのお野菜のご紹介。

らでぃっしゅぼーや

らでぃっしゅぼーやは、農家直接・独自に提携していて、市場を通るワケではないので、
産地から届く時間の短縮にもなり、より新鮮な野菜が届きます。
毎回、次に、どんな野菜が届くかは、だいたい分かっているのですが、
実際、届くまでは、結構ワクワクします。
今回、届いた中で嬉しかったのは、新たまねぎ。

らでぃっしゅぼーや

とっても大きな新たまねぎは、スーパーではあまり見ることがありませんが、
生産者直接のらでぃっしゅぼーやには、大きさは一定しないものの、
いろいろな大きさがあるのも自然の摂理どおり、
思いがけず美味しい野菜に出会うことが多いです。

また、旬の野菜が多く、
今回も旬の スナップえんどうが入っていました。

らでぃっしゅぼーや

早速、ゆでてみました。

らでぃっしゅぼーや

ちょうど、テレビでスナップえんどうトマトの相性がいいとやっていたので、サラダを作ってみました。

らでぃっしゅぼーや

シンプルなドレッシングでも新鮮なため、とっても美味しくいただけました♪

一緒にサラダにしたトマトも、今回いっしょに配達されたもの。

らでぃっしゅぼーや

おもしろい形の 『ミニトマト アイコ』

らでぃっしゅぼーや らでぃっしゅぼーや

甘さと酸味のバランスがとっても良くって、美味しくいただきました♪

そんなワケで、今週も らでぃっしゅぼーや の野菜が楽しみです♪

今、
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ですよ♪


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