サントリーさんのサイトを見てバレンタインのチョコレートを手作りしました♪

サントリーさんのモルト&ショコラ マリアージュ講座で食べさせていただいたサントリーさんオリジナルの手作りチョコレートがとっても美味しかったので、バレンタインに贈るチョコレートとして、手作りしてみました♪

作ったのは “ホワイトチョコのロッシュ”
講座で食べた時はオレンジピールが効いた、とっても美味しい手作りチョコレートでした♪

ホワイトチョコのロッシュ 
(講座でいただいたもの)

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ところが、近くのスーパーでは、オレンジピールを見つけられず、
とりあえず、手元にあったドライフルーツや甘露煮で挑戦してみました♪

揃えた材料
モルト&ショコラ マリアージュ講座 バレンタイン

  ・ホワイトチョコレート
  ・アーモンドクランチ
  ・はちみつ
  ・いちごのドライフルーツ
  ・トロピカルフルーツのドライフルーツ
  ・キンカンの甘露煮

モルト&ショコラ マリアージュ講座 バレンタイン

キンカンは、電子レンジで水分を飛ばして使うことにしました。

 ホワイトチョコレートを湯煎で溶かします。
モルト&ショコラ マリアージュ講座 バレンタイン 

 蜂蜜を入れ、混ぜます。
モルト&ショコラ マリアージュ講座 バレンタイン 

 アーモンドクランチを入れて混ぜます。
モルト&ショコラ マリアージュ講座 バレンタイン

すると・・・
うーむ・・・大丈夫なの? この状態?
モルト&ショコラ マリアージュ講座 バレンタイン

トロトロ感が無くなって、ざらざらっぽい。。。
心配・・・
とはいえ仕方が無いので、それを三種類のフルーツで作るので、三等分にしました。

モルト&ショコラ マリアージュ講座 バレンタイン 

 それぞれの器に、フルーツを混ぜ入れます。
モルト&ショコラ マリアージュ講座 バレンタイン

フルーツは、粗めの細切れにしました。
キンカンは、水分が残っていて切りづらく、単に崩したって感じになっちまいました(-_-;)

 それぞれ混ざったら、平らに延ばします。

 固まったチョコレートをカッコよくなるように細長く切ります。
モルト&ショコラ マリアージュ講座 バレンタイン

いちごのドライフルーツと、トロピカルフルーツのドライフルーツをいれたものは、乾いた岩のようで切りにくく、
切れたと思ったら、バラバラになったり、結構大変でした(>_<)

モルト&ショコラ マリアージュ講座 バレンタイン

でも、水分の多かったキンカン入りは、切りやすかったですよ。

モルト&ショコラ マリアージュ講座 バレンタイン
なんとか三種類、出来上がりました♪

モルト&ショコラ マリアージュ講座 バレンタイン

モルト&ショコラ マリアージュ講座 バレンタイン  モルト&ショコラ マリアージュ講座 バレンタイン

切り口のフルーツがキレイ♪
残骸を食べてみたんですが、どれも結構美味しい♪
元は、なんてことないホワイトチョコレートだったんですが、フルーツが加わると、高級そうな味になりました♪

これを、100均で買ってきた袋に入れ・・・

モルト&ショコラ マリアージュ講座 バレンタイン

わーーーい♪ 出来ました♪
今年の夫へのバレンタインのチョコレート♪
手作りのチョコレートをあげるなんて、たぶん初めてかも!

これを、先日のサントリーさんのモルト&ショコラ マリアージュ講座でいただいたお土産の中に・・・

貰ってきた状態
モルト&ショコラ マリアージュ講座 バレンタイン
ティスティンググラスを抜き・・・
▼ ▼ ▼

わお♪ 豪華ぢゃ♪♪♪

今回作ったホワイトチョコのロッシュは、

ホワイトチョコレートが合う
 ・山崎   ・白州 
柑橘系チョコレートが合う
 ・山崎   ・白州
ベリー系チョコレートが合う
 ・山崎   ・白州   ・ボウモア

ということで、ここに入っているどのモルトとも合います(^^)v

モルト&ショコラ マリアージュ講座 バレンタイン
出来上がり♪

ヤレヤレ、今年のバレンタインは、熱気ムンムンのデパートを駆けずり回らなくっても大丈夫♪
簡単に出来るし、愛もこもっている(?)し、イイ感じですね♪ 手造りは♪

とは言え、なにかにと半日はかかる作業。
時間のとれない方は、やっぱり買うのも手。
これはモルトが50ml入ったミニチュアボトルとシングルモルトウイスキーの入ったチョコレートのセット。
▼ ▼ ▼
モルト&ショコラ マリアージュ講座 バレンタイン

モルト&ショコラ マリアージュ講座 バレンタイン

マリアージュ講座のお土産にいただいたステキなセット。
大人のバレンタインのプレゼントにイイ感じです♪

モルト&ショコラ マリアージュ講座 バレンタイン

これは、自分で飲もう♪

サントリーさんのサイトでは、その他にも手作りチョコレート用のレシピがあります。
今日から作れるオリジナルショコラ簡単レシピ
私でも作れたホントに簡単で分かりやすいレシピ集です。
ぜひ参考にされて、手作りチョコレートで今年のバレンタインを楽しんでみるのもオススメです♪

【モルト&ショコラ マリアージュ講座 関連エントリー】
モルト&ショコラ マリアージュ講座で大人のバレンタインを学ぶ♪ vol.1ショコラ講座
モルト&ショコラ マリアージュ講座で大人のバレンタインを学ぶ♪ vol.2モルト講座
モルト&ショコラ マリアージュ講座で大人のバレンタインを学ぶ♪ vol.3マリアージュ講座
サントリーさんのサイトを見てバレンタインのチョコレートを手作りしました♪

Valentine 2010.2.14(Sun) 今年のバレンタインのプレゼントには、ショコラにウイスキーを組み合わせてみませんか?
山崎
キャラメルのようなコクや余韻、相性の良さ
白州
爽やかな香りと鼻通りの良い抹茶の香り
グレンフィディック
軽やかな柑橘系フルーツの風味
ザ・マッカラン
力強い熟成感や芳醇な甘さ
ラフロイグ
バーボン樽由来のバニラ香
ボウモア
スモーキーさやスパイシーさを秘めた味わい
モルト&ショコラ~大人のバレンタイン特集

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サントリーさんのサイトを見てバレンタインのチョコレートを手作りしました♪” への4件のコメント

  1. うお~すごいすごい!美味しそうに出来てるね!!!しかも、サントリーさんで貰った箱が重宝してる(笑)すごく、イイ!旦那さんの反応が楽しみねっ!

  2. ハクモロさん♪
    ありがとー♪
    普段、お菓子なんて作らないから、結構奮闘!
    チョコレートがスグに堅くなるんで、湯せんの繰り返しで大変!
    でも、単純作業なんで慣れれば、どんどんキレイなチョコレートができそう♪
    あの箱使えるよー!
    ぜひ、ダンナさんのプレゼントに使いまわそうよ♪♪♪

  3. すごい、作ったんだ!!!
    かなり見た目も立派じゃないですか。
    しかもあの箱がそのまま使えて、ステキすぎなプレゼントです。
    自分も作ってみたくなりました。
    あげる相手がいないのが寂しいところですが・・。

  4. わださん♪
    コレが一番簡単かな?って思って作ってみました♪
    アタシって食べるの専門の人で、手作りチョコレートなんて少女の頃以来♪
    楽しかったですよー♪
    わださんは、まだウキウキワクワクを体験できるぢゃないですかー!
    アタシなんて、せっかく作っても当たり前みたいな顔して食べられるだけです(>_<) ぜひ婚活アイテムに作ってみてください♪

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